Equipamiento para un food truck de pizza

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Equipamiento para un food truck de pizza

Actualmente en varios países están haciéndose muy populares los llamados Food Trucks, camiones que están completamente adaptados para poder elaborar comida de todo tipo, pues van desde comida rápida con pequeñas parrillas y freidoras, otros tienen todo el equipamiento para preparar pizza, como hornos especiales y también hay camiones de comida gourmet. Así, es posible degustar un sin fin de diferentes alimentos preparados en el mismo momento que se piden, como si fuera un restaurante rodante.

Si bien hay países que no tienen leyes aún bien definidas para saber las zonas específicas donde pueden vender estos productos, hay otros países en los que hay parques especiales donde dejan estacionarse estos camiones todos juntos para deleite de la gente. Así, también en internet es posible encontrar diferentes páginas donde venden los camiones adaptados especialmente al tipo de comida que quieras elaborar, como crepas y postres con sus creperas, freidoras, parrillas para carne asadas, hasta equipamiento para un food truck de pizza con un horno eléctrico o de gas; aunque si quieres ser original puedes montar un horno de ladrillo, también debe tener un pequeño congelador, un refrigerador y planchas para elaborar las pizzas.

Toma en cuenta que dependiendo del lugar donde te encuentres determinará el costo del camión ya que deben pasar por aduanas y carreteras, es por eso que lo mejor es encontrar un proveedor en tu país o mejor en tu estado o ciudad. Si no existen lugares específicos puedes informarte en talleres mecánicos o también en los talleres que se dedican a la fabricación de remolques, ya que tiene toda la experiencia para poderte elaborar tu Food Truck a tu gusto. También, puedes preguntar con los fabricantes de carritos de hot dogs o carritos de crepas, ya que ellos te pueden asesorar del equipamiento para un food truck de pizza que puedes requerir.

Como hemos mencionado, dependiendo de la ciudad donde te encuentres podrás informarte en tu Ayuntamiento qué tipo de permiso deberás tramitar para poder vender en la calle y en qué lugares puedes estacionar el camión donde está permitido. En algunos países permiten colocar a los Food Trucks en estacionamientos cercanos a un estadio en eventos deportivos, conciertos, ferias, así pueden obtener grandes ganancias porque son zonas de mucha aglomeraciones. Toma en cuenta que dependiendo del tamaño el precio de un food truck ronda desde los 2,400 hasta los 40,000 euros pues algunos solo simulan ser pequeños camiones que no tienen ni motor, sólo son exhibidores y por eso son los más baratos.

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