Negocio de la miel en españa

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Negocio de la miel en españa

El negocio de la miel en españa es muy importante ya que este pais se ubica entre los principales productores de miel del mundo, tiene muchos apicultores y es un pais de muchas colmenas de abejas, podemos decir que en este pais han apostado mucho por la produccion de miel ya que 5 universidades dedicadas a la educacion  veterinaria han incluido la asignatura de apicultura en en el plan de estudios, entre ellas esta la Universidad de zaragoza.

Hablando de estadisticas economicas podemos decir que el negocio de la miel en españa ha reflejado los siguientes datos historicos: del año 2008 al 2010 tenia el 17% del total de colmenas del continente europeo, seguido por grecia y francia con un 10% cada una, en los ultimos años se ha  a reportado un crecimiento del 1.2% entre el 2009 al 2012, podemos decir que ha habido aumento de la capacidad instalada por medio de colmenas que es donde se produce la miel.

El negocio de la miel en españa se puede diferenciar en el tamaño de negocio, puede ser vendedor detallista que vende de 1 a 12 botes de miel por persona poniendo un ejemplo, el vendedor minorista que es el que vende al vendedor detallista, y el productor de miel que es el que abastece grandes negocios y se dedica a la exportacion de la miel. Los negocios de la miel necesitan estar bien administrados, tener un buen nombre de marca para asegurar el posicionamiento de mercado.

El negocio de la miel en españa primero se extrae la miel de los panales por medio de maquinas extractoras, despues se purifica la miel y luego se calienta para que sea facil de manejar, despues de tener una miel limpia y purificada se procede al embotellado en este proceso se debe de quitar los rastros de polen que quedan en la miel, se le pone la etiqueta al bote, se almacena en un excelente lugar para evitar que le entre humedad a la miel, y listo para despues venderla.

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